Als Tomatenpesto aus getrockenten Tomaten ist es der ideale Begleiter wenn es mal schnell gehen soll- Nudel kochen, Pesto dazu , nach Belieben etwas Parmesan darĂŒber – fertig !
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Die Tomaten werden im Umland der Firma mit dem perfekten Reifegrad geerntet und direkt vor Ort verarbeitet und verpackt. Die Tomaten trocknen auf natĂŒrliche Weise 2-3 Wochen unter der Sonne Kalabriens.
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Zarte Zucchini aus dem Umland der Firma, gegrillt, abgerundet mit Meeressalz und KrĂ€utern der Region â ein absoluter Genuss auf jedem Vorspeisenteller.
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Zarte Melanzani aus dem Umland der Firma, gegrillt , abgerundet mit Meeressalz und KrÀutern der Region - ein absoluter Genuss auf jedem Vorspeisenteller. -
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Auf den Punkt gereifte Paprika aus dem Umland der Firma, gegrillt , abgerundet mit Meeressalz und KrĂ€utern der Region â ein absoluter Genuss auf jedem Vorspeisenteller. -
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Diese im Ofen gebratenen Oliven SĂŒditaliens , sind eine Bereicherung fĂŒr jeden mediterranen Tisch. -
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Dieser lang gereifte RohmilchkÀse aus der Region Emilia war bereits unter den Römern beliebt. -
Birnenförmiger KĂ€se aus der âFilataâ Familie der gerĂ€uchert wird. WĂŒrziger KĂ€se mit charakteristischem Rauchgeschmack. -
Seit der Renaissance in ganz Italien bekannt und beliebt. Wegen seines tollen Schmelzverhaltens findet er neben den klassischen KĂ€se und Antipastiplatten , auch in der KĂŒche zahllose Anwendungsmöglichkeiten wie zum Beispiel gerieben auf Pasta, zum ĂŒberbacken Fleisch oder GemĂŒse oder auch als Fondue.
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EssigspezialitĂ€t aus dem Umland der Stadt Modena, der nicht aus Wein sondern aus dem Traubenmost bestimmter , vorgegebener Rebsorten stammt. WĂŒrzig und aromatisch. -
Creme aus Balsamico Essig mit weiĂem TrĂŒffelaroma verfeinert. DickflĂŒssige sirupartige Creme mit sĂŒĂsĂ€uerlichem fruchtigem Geschmack. Idealer Begleiter zu Fleisch , wĂŒrzigem KĂ€se, Antipasti, auf Salat aber auch zu Dessertvariationen wie Vanilleeis mit Erdbeeren.
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Getrocknete SommertrĂŒffel in einer MĂŒhle, einfach ĂŒber die Speise streuen und fertig!
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Butter mit schwarzem SommertrĂŒffel veredelt, Ideal fĂŒr Pasta, auf getoastetes WeiĂbrot, zu Reisgerichten, ins KartoffelpĂŒree oder auf ein Steak.
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Als Pesto fĂŒr Pasta, zum Fleisch oder auf getoastetes WeiĂbrot.
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Scharfe Salsa mit Pfefferoni aus Kalabrien!
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Viel Basilikum , verfeinert mit Pecorino KĂ€se und Pinienkernen.
Das traditionelle Pesto aus Ligurien entstand Mitte des 19. Jahrhunderts und geht vermutlich aus einer römischen KÀsesauce mit KrÀutern hervor.
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Das ist die traditionelle Form der Pasta Herstellung. Der Pastateig (bestehend nur aus allerbestem HartweizengrieĂ und Wasser) wird durch spezielle Bronzeformen gepresst, wodurch die OberflĂ€che der Pasta rauer und die Struktur dichter wird als bei der herkömmlichen Produktion â dadurch kann die Pasta die Saucen viel besser aufnehmen. Die empfohlene Kochzeit fĂŒr Pasta al Bronzo wird mit 8-10 Minuten angegeben. Trafilata al Bronzo â ein QualitĂ€tsprĂ€dikat fĂŒr Pasta -
Das ist die traditionelle Form der Pasta Herstellung. Der Pastateig (bestehend nur aus allerbestem HartweizengrieĂ und Wasser) wird durch spezielle Bronzeformen gepresst, wodurch die OberflĂ€che der Pasta rauer und die Struktur dichter wird als bei der herkömmlichen Produktion â dadurch kann die Pasta die Saucen viel besser aufnehmen. Die empfohlene Kochzeit fĂŒr Pasta al Bronzo wird mit 8-10 Minuten angegeben. Trafilata al Bronzo â ein QualitĂ€tsprĂ€dikat fĂŒr Pasta -
Das ist die traditionelle Form der Pasta Herstellung. Der Pastateig (bestehend nur aus allerbestem HartweizengrieĂ und Wasser) wird durch spezielle Bronzeformen gepresst, wodurch die OberflĂ€che der Pasta rauer und die Struktur dichter wird als bei der herkömmlichen Produktion â dadurch kann die Pasta die Saucen viel besser aufnehmen.
Die empfohlene Kochzeit fĂŒr Pasta al Bronzo wird mit 8-10 Minuten angegeben.
Trafilata al Bronzo â ein QualitĂ€tsprĂ€dikat fĂŒr Pasta
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Volles und intensives Aroma. Ausgewogener Geschmack , typisch fruchtige Aromen.
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Intensive Note von Apfel und Birne, ausgeglichener, runder Geschmack. -
Trocken, harmonisch.
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Der harmonische Geschmack ist weich , trocken und frisch. Typischer fruchtiger Duft aus Pfirsich , Birne und grĂŒnem Apfel, mit einem Hauch von ZitrusfrĂŒchten.
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Ein Grappa der aus einer Auswahl feiner Trester â Destillate stammt und ĂŒber 18 Monate lang in EichenfĂ€ssern auf natĂŒrliche Weise reift. Dieser Alterungsprozess verleiht dem Grappa sein bernsteinfarbenes Aussehen und das weiche, aber entschiedenes Aroma in alter friaulischer Tradition.
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Die Geschichte des Caffo Meister Destillats reicht bis in die letzte Dekade des 19.Jahrunderts zurĂŒck als Giuseppe Caffo damit begann, den lokalen Trester zu destillieren. Die Leidenschaft am Grappa ist in der Familie heute noch zu spĂŒren.
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Der Limoncello des SĂŒdens wird aus unbehandelten Zitronenschalen gewonnen, die unter der heiĂen Sonne Kalabriens perfekt reifen. Die Zitronenfarmen befinden sich alle im Umland der Distillerie wodurch eine Verarbeitung der Ernte noch am selben Tag möglich ist. -
Ein kulinarischer Dauerhit aus der Provinz Parma. Naturbelassen, 18 Monate luftgetrocknet und dĂŒnn aufgeschnitten ein absoluter Hit auf jedem Snack – oder Vorspeisenteller , Brötchen oder mit Grissini.DĂŒnn aufgeschnitten , in einer speziellen Tasse gelegt.
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SalamispezialitĂ€t aus dem Raum Parma , vergleichsweise mager (70 % mageres Schweinefleisch und 30 % RĂŒckenspeck aus der Region) wird traditionell in etwas dickeren Scheiben (schrĂ€g geschnitten) genossen. Idealer Begleiter wĂ€re hier ein guter Lambrusco. -
Mischung aus Robusta und Arabicabohnen -
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Die kleine JÀgersalami , hergestellt mit ausgewÀhltem Schweinefleisch der regionalen Bauern aus der Lombardei.
Ideal fĂŒr unterwegs oder zwischendurch , am besten mit einem StĂŒck WeiĂbrot und einem Glas Rotwein.
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Die Oliven Noccelara del Belice wachsen im westlichen Teil Sizilien in der Umgebung von Trapani. Unter Feinschmeckern bekannt als eine der besten Olivensorte ĂŒberhaupt, ĂŒberzeugt sie mit ihrem zarten Fruchtfleisch sowie ihrem fruchtig , feinem Geschmack. -
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Carnaroli Risottoreis mit Steinpilzen veredelt, nach dem Kochen einfach mit etwas Butter und Parmesan verfeinern. – Fertig ist das Steinpilzrisotto
Der mittelkörnige Risottoreis Carnaroli ist die perfekte Wahl wenn es um die Zubereitung eines cremigen Risottos geht.
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Olivenöl mit weiĂem TrĂŒffelaroma. Ideal zum Verfeinern von Risottogerichten , jeglicher Art von Pastagerichten, gekochtem GemĂŒse, Salate, gebratenen Pilzen... Mit ein paar Tropfen Ăl verleiht man einer einfachen Speise einen kulinarischen Kick. -
Das ist die traditionelle Form der Pasta Herstellung. Der Pastateig (bestehend nur aus allerbestem HartweizengrieĂ und Wasser) wird durch spezielle Bronzeformen gepresst, wodurch die OberflĂ€che der Pasta rauer und die Struktur dichter wird als bei der herkömmlichen Produktion â dadurch kann die Pasta die Saucen viel besser aufnehmen. Die empfohlene Kochzeit fĂŒr Pasta al Bronzo wird mit 8-10 Minuten angegeben. Trafilata al Bronzo â ein QualitĂ€tsprĂ€dikat fĂŒr Pasta -
Das ist die traditionelle Form der Pasta Herstellung. Der Pastateig (bestehend nur aus allerbestem HartweizengrieĂ und Wasser) wird durch spezielle Bronzeformen gepresst, wodurch die OberflĂ€che der Pasta rauer und die Struktur dichter wird als bei der herkömmlichen Produktion â dadurch kann die Pasta die Saucen viel besser aufnehmen. Die empfohlene Kochzeit fĂŒr Pasta al Bronzo wird mit 8-10 Minuten angegeben. Trafilata al Bronzo â ein QualitĂ€tsprĂ€dikat fĂŒr Pasta -
Das Auge isst mit ! Handverlesene HartweizengrieĂnudeln in verschiedenen Farben. Die verschieden fĂ€rbigen Nudeln sind ein Blickfang auf jedem Teller und ein perfektes Geschenk fĂŒr jeden Gourmet.
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Hervorragend geeignet fĂŒr all jene die Gluten nicht vertragen aber dennoch auf den Genuss einer guten Pasta nicht verzichten möchten. Die Pasta wird aus einer ausgewogenen Mischung von Reis und Mais hergestellt und ist somit 100 % frei von Gluten.
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Hervorragend geeignet fĂŒr all jene die Gluten nicht vertragen aber dennoch auf den Genuss einer guten Pasta nicht verzichten möchten. Die Pasta wird aus einer ausgewogenen Mischung von Reis und Mais hergestellt und ist somit 100 % frei von Gluten.
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Das beliebteste Produkt der Balsamico Familie ist der UrsprungsgeschĂŒtzte  Aceto Balsamico di Modena IGP , der gerne zur Zubereitung oder als Dressing fĂŒr Salate, Antipasti , Caprese (Tomaten, Mozzarella, Olivenöl) oder fĂŒr Vinaigrette.
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Der Aceto di Vino Bianco mit seinem wĂŒrzig / aromatischen Geschmack eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salatdressings und Saucen, aber auch bestens  zum Einlegen von GemĂŒse oder dem Marinieren von Fleisch. -
Der Rotweinessig, Â Aceto di Vino Rosso, Â eignet sich perfekt zur Zubereitung von Blattsalaten, zur Saucenherstellung sowie zum Verfeinern von dunklem Fleisch. -
FĂŒr den italienischen Himbeeressig werden vollreife Himbeeren vergoren â dadurch kommt es zu einer besonderen Aromaentfaltung. Passt hervorragend zu allen Blattsalaten (besonders zu ânussigenâ), harmoniert perfekt mit Fisch. -
Dippen und Aufpeppen ! Die sehr vielseitige Balsamico Creme eignet sich hervorragend zu Tomatensalaten , Caprese , wĂŒrzigem KĂ€se und dekorativ verteilt, zu KĂ€seplatten, Antipasti und Salatvariationen. Auch Desserts lassen sich mit der Balsamico Creme aufpeppen : Fruchtsalate , Vanilleeis , Obst oder SĂŒĂspeisen wie Palatschinken oder Kaiserschmarren. Die praktische Squeezeflasche erleichtert das Dosieren und Verzieren der Gerichte. -
Dippen und Aufpeppen !
Variation mit Feige, der sehr vielseitigen Balsamico Creme. Hervorragend zu weiĂem Fleisch , Tomatensalaten , Caprese , wĂŒrzigem KĂ€se und dekorativ verteilt, zu KĂ€seplatten, Antipasti und Salatvariationen. Auch Desserts lassen sich mit der Balsamico Creme aufpeppen : Fruchtsalate , Vanilleeis , Obst oder SĂŒĂspeisen wie Palatschinken oder Kaiserschmarren.
Die praktische Squeezeflasche erleichtert das Dosieren und Verzieren der Gerichte
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Dippen und Aufpeppen !
Variation mit Orange, der sehr vielseitigen Balsamico Creme. Hervorragend zu weiĂem Fleisch , Tomatensalaten , Caprese , wĂŒrzigem KĂ€se und dekorativ verteilt, zu KĂ€seplatten, Antipasti und Salatvariationen. Auch Desserts lassen sich mit der Balsamico Creme aufpeppen : Fruchtsalate , Vanilleeis , Obst oder SĂŒĂspeisen wie Palatschinken oder Kaiserschmarren.
Die praktische Squeezeflasche erleichtert das Dosieren und Verzieren der Gerichte
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Die extravagante Aufmachung aus Goldfolie, wird nur noch vom einzigartigen Geschmack ĂŒbertroffen. Aus besten Italienischen Oliven durch Kaltpressung gewonnen, ist es das am meisten naturbelassene Ăl – Extra Vergine , was ĂŒbersetzt extra JungfrĂ€ulich bedeutet.
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Eine herzhafte Melange aus Knoblauch und extra nativem Olivenöl, passt hervorragend  in die tĂ€gliche KĂŒche zu Suppen und Saucen , als Knoblauchöl ĂŒber Bruschetta und Pizza, zu Salaten und GeflĂŒgelspeisen. -
Der Mix aus Zitronen und extra nativem Olivenöl verleiht den Speisen einen besonders frischen Hauch. Bestens geeignet zu weiĂem Fisch, Lachs, Garnelen, Scampi und zu hellem Fleisch wie HĂŒhnchen oder Pute. Perfekt auch zu Sommersalaten , gegrilltem Fisch und Fleisch sowie als Begleitung zu WeichkĂ€se. -
Weiches Olivenöl mit scharfen Chili â 2 GegensĂ€tze in einer Flasche zu einem Geschmacksfeuerwerk vereint. Mit seiner milden SchĂ€rfe zaubert es den mediterranen Flair in jede KĂŒche. Es verleiht Fleisch- und Pastagerichten eine angenehm scharfe Note
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