Italienische Pasta & Reis

Italienische Pasta online

Neben den klassischen Antipasti zählt die Pasta zu der beliebtesten Speise im schönen Italien, aber auch im Ausland. Die bissfesten Teigwaren kommen in verschiedenen Formen und können für eine Vielfalt an Gerichten zur Zubereitung genutzt werden.

In unserem Online Shop für original italienische Pasta, können Sie eine reiche Palette italienischer Nudelsorten entdecken und ganz bequem bestellen. Um das Angebot abzurunden, finden Sie in den anderen Kategorien weitere Spezialitäten, die Ihre Pasta-Gerichte zu etwas Besonderem machen.

Italienische Pasta-Sorten

Wie bereits erwähnt gibt es verschiedene Sorten der italienischen Pasta. Hier eine kleine Übersicht:

Capellini:
Sehr dünne Spaghetti, z. B. als lange Fadennudeln für Suppen.

Fettuccine:
Breite Bandnudeln.

Farfalle:
Die italienische Pasta ähnelt einem Schmetterling. Die Nudeln sind kurz, aber breit und haben einen gezackten Rand. Um die charakteristische Form zu erhalten, werden sie in der Mitte noch zusammendrückt.

Fusilli: spiralförmige Nudeln.

Cannelloni:
Dicke Röhrennudeln, die gefüllt werden können.

Lasagne:
Breite Nudelplatten, die perfekte Wahl für den beliebtesten Nudelauflauf der Welt. Eignet sich optimal zum Aufschichten von Pasta, Soße und Mozzarella.

Makkaroni:
Makkaroni sind kurze Röhrennudeln, die eine gewölbte Form haben. In Italien werden sie vor dem Kochen durchgebrochen.

Orecchiette:
Diese Sorte wird auch als Öhrchennudeln bezeichnet. Sie sind klein und halbrund.

Paccheri:
Diese italienische Pasta-Sorte ähneln der Cannelloni, sind jedoch etwas kürzer.

Pappardelle:
Diese Bandnudeln mit welligem Rand sind eine Spezialität aus der Toskana.

Penne:
Die Pasta-Sorte zählt zu den bekanntesten. Penne sind kurze Röhrennudeln, die schräg geschnitten und hohl sind.

Ravioli:
halbrunde / viereckige gefüllte Teigtaschen, traditionell mit Ricotta-, Spinat- oder Eierfüllung.

Rigatoni:
dicke, kurze Röhrennudeln mit geriffelter Oberfläche.

Spaghetti:
dünne, lange Rundnudeln.

Tagliatelle:
schmale Bandnudeln, die getrocknet meist zu kleinen Nestern zusammengerollt sind.

Tortellini:
Spezialität aus Bologna, die meist mit einer Mischung aus Fleisch, Mortadella und Käse gefüllt ist.

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